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日志

 
 

引用 【转载】擦亮眼睛,揭开超市小秘密   

2014-02-12 07:24:49|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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擦亮眼睛,揭开超市小秘密 - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

擦亮眼睛,揭开超市小秘密

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如今,超市已成为民众生活中不可缺少的一部份。良好的购物环境,种类齐全的商品,“零距离”无障碍的购物方式……不过在琳琅满目的超市中,暗藏很多不为人知的秘密。


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秘密一 新鲜牛奶通常摆在最里面

    如何摆放商品,是超市的一种营销策略,把商品按照不同位置摆放,很大程度上可以促进销售量。”通常,利润较大的物品,摆右边,因为大多数人习惯用右手,所以总喜欢拿右边的东西。一些不太新鲜的食品,通常也会摆放在这个位置。


    生产日期靠前的牛奶、饮料等食品则摆在与顾客视线平行的位置。调查资料显示,放在与顾客眼睛视线平行位置的商品,可以增加70%的销量。这也是超市物品摆放的最佳位置,第二是齐腰的地方,第三是与膝盖平行的地方,这些位置摆放的商品利润都比较大。


    另外,营养与食品安全专家建议,尽量不要买摆卖的食品。“这种买卖方式也叫做裸卖,超市里空气流通差,人又多,食物长时间暴露在空气中很不卫生,应尽量买袋装或有包装的食品。”去冷柜买东西,则要记住“好货沉底”的原则。


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秘密二 早上8点~9点超市里人最少

    有关调查显示,这个时间,超市里的人流量最小,但蔬菜、鲜肉类食以及海鲜产品是最新鲜的。晚上8点以后超市人最多,但很多食品,如蔬菜、海产品、豆制品等都不新鲜了,开始打折促销。其实散装的新鲜肉食都是早上上架,蔬菜也是最新鲜的,此时购买这两种食品性价比最高。但水果却不能保证,因为很多水果都要存放两三天,每天在水果表面淋点水,就会让它看起来依然很新鲜。


    对于晚上超市的打折促销活动,天上不会掉馅饼,对于食品而言,只要是打折促销的肯定不新鲜,尤其是熟肉和豆制品,一定要慎重购买。蔬菜、水果最好去农贸市场买。那里的东西更新鲜,而且很多地方跟超市的货源一样,价格也会更便宜。如果去超市,尽量早上去。

 
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秘密三 用灯光让食物更“新鲜”

    人们到超市里会发现,那里摆放的各种肉类,都红嫩新鲜,各种蔬菜都翠绿无比。等买回家再看,就不是这么回事了。原来,超市里特意选用粉红色的灯光照射肉类,会显得格外鲜嫩。选用绿色的灯光照射蔬菜,会显得更绿。另外不少熟食在暖色光的照射下显得像刚出锅似的,其实不然。

 
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秘密四 买一赠一有猫腻

    消费者购物时并不注意自己不需要的商品价格,商家根据这种消费习惯,提高价格后再附赠品。比如一瓶洗发水本来应该20元,现在买一瓶洗发水赠送一块价格2元钱的肥皂,但超市实际已悄悄地将洗发水的价格提高到22元。买洗发水的顾客白得一块肥皂,肯定就会觉得很划算。


    世界著名食品企业纳贝斯克食品有限公司多年的促销经验认为,折扣标志可增加销量的23%,“特别是促销食品,基本上都是一个新的搭一个旧的卖,为避免被捆绑促销吸引,建议消费者购物时把注意力应放在你想购买的东西上,而不是和它捆绑销售或附赠的物品上。

 
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秘密五 当天没有卖完的散装肉食返回厂家 由厂家进行再处理、再销售

    在一些超市里,偶尔会出现这样的现象:熟食柜台里出售的食物,上面标注的日期竟然还没有到。

    标有当日生产日期的熟肉,其实并不新鲜,今天买的香肠里可能会掺杂前几天没有卖完的香肠。熟食的包装层数越多越不新鲜,一般情况下,很多熟食如肉类和肠类都用保鲜膜包装,包了一层的,说明东西还比较新鲜,层数越多,越能掩盖其不新鲜的一面,而且很多都是因为食品失水,才导致包装袋滑落,所以只能多包几层。另外,最好不要买降价、促销的熟食和豆制品。


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秘密六 超市特价商品并不便宜

    例如,一袋零售价3.3元的饼干,三连包销售时标明特价10元。不经常购物,不熟悉商品价格的顾客往往一见特价就购买,难免上当。

    超市在促销的时候,都会推出一些特价商品,很多人认为特价商品就是价格便宜的商品。商家正是利用人们这种认识上的误区,将一些正常价格的东西甚至是高价的东西,标成特价出售。



文:网络   编辑:兰心


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